现阶段智能售餐机撬动餐饮市场的可能性多大

  自动售货机里有一种奇葩是卖盒饭的,就是智能售餐机。高端的是多了智能这两个字。这种售货机一般售价都很贵。适合中级资本的创业者。当然了,随着技术的发展,智能售餐机的价格肯定是要降下来的。

  现在卖盒饭的都逃离不了美团和饿了么。智能售餐机最大的竞争者就是这两个。两者相比各有优势。但长远来看互联网的发展注定是线下线上打通的。前者是互联网+,后者是新零售。

现阶段智能售餐机撬动餐饮市场的可能性多大

  用互联网卖盒饭,显然是目前创业者很看中的。互联网流量打通了地理位置的限制。让商家通过外卖平台,订单量暴增。而且外卖平台很大程度上解决了,餐饮店铺的面积大小限制。同样的订单量一天内要完成,没有外卖平台的助力是不可能的。除非餐饮店铺非常大。

  外卖平台对商家来说,已经必不可少了。但是用外卖送餐,是有很多问题的。比如餐饮店铺卫生问题。这在外卖平台早期野蛮发展的时候,出问题率是极高的。很多小作坊,卫生条件非常差,也能加入外面平台。有人几次都吃出小强来。虽然现在外卖平台审核比较严格。但看一些评论,吃出虫子的还不在少数。其次是菜品质量的问题,因为外卖送货,店家和客户无法面对面的。很多商家以次从好,外卖平台上图片文字描述的很吸引人。其实吃起来完全是另外一回事了。

  而智能售餐机这方面的完全是透明化的操作。属于新零售概念。在和外卖餐饮竞争起了有自己的优势。中国自动售货机这几年发展非常快,制作工艺日趋先进化。从餐饮冷藏和加热能力来看,已经没有任何问题了。所以在智能售餐机购买盒饭,几十秒就能领到香飘飘的盒饭。这比外卖送货几十分钟来说,又是一大优势。

  年轻人对新事物的接受能力很强。智能售餐机布局在吃饭不是那么方便的写字楼,社区,工厂等场地。生意是不会差的。另一方面移动支付是流行,让智能售货机最后一个与客户纠结的问题被彻底解决。不然要用硬币或者纸币付款是很尴尬的事情。会影响到客户的心情。而用手机扫一扫就能解决。所以智能售餐机加上移动支付是更受欢迎了。

  智能售餐机对普通餐饮行业会有一定的冲击,但目前来看,还需要时间的积累。等到各个供应链都打通了,就是智能售餐机决胜外卖送餐的时刻。

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